年末である12月は、やっぱりいつもとは何だか違う気持ちになりますよね。
忙しかったり、楽しかったり、不摂生が続いたり…。
そんないつもと違う12月に、いつもと違う「年の瀬」メニューでお客様に元気になってもらう。
それが、「年の瀬ラーメン」です！！
例えば
- ちょっぴり贅沢な気持ちになるラーメン！
- 体調を崩しやすい時期なので体に優しいラーメン！
- 年の瀬を明るく過ごす縁起を担いだラーメン！
こんないつもと違ったラーメンを考えてみました。
ご賛同頂いた店舗
頑固麺飯魂 気むずかし家
レモンのお酢でいただくしめじがたっぷり入った鶏白湯酸辣湯 ふわふわ団子乗せ
優しいとろみの餡かけの中には粗挽き鶏挽き肉、タケノコ、キクラゲ、もやし、しめじ、そしてふんわり溶き卵。
穀物酢とレモン果汁をブレンドしたレモン酢でうま味の中にもキレのある酸味ですくうレンゲが止まりません。
仕上げにかけるのは、特製シュリンプチリオイル。これは鶏油にエビの香ばしさ移した特製海老油を土台に辛みをつけたもの。
ふわふわに仕上げた枝豆とエビの二つの揚げ団子を乗せました。
- 【店舗名】
- 頑固麺飯魂 気むずかし家
- 【住所】
- 長野市栗田854-1
- 【電話番号】
- 026-225-5060
らーめん我羅奢
年の瀬ラーメン
鷄だしと魚介だしのあっさり醤油らーめんです。
トッピングに、厚切りチャーシュー、ほうれん草、海苔、メンマ、大和芋、味玉、ネギをのせました。
麺の量は無料でお選び頂けます。（750円）
- 【店舗名】
- らーめん我羅奢
- 【住所】
- 東京都新宿区西早稲田2-21-6斉藤ビル1F
- 【電話番号】
- 03-3203-5946
麺場voyage
海老tenソバ
甘海老、桜エビ、真昆布、しいたけの出汁に、天ぷらがのったらーめんです。（900円）
※ 提供日：12月30日（月）〜31日（火）
- 【店舗名】
- 麺場voyage
- 【住所】
- 東京都大田区蒲田4-18-1
- 【電話番号】
- 03-6424-5596
麺や雄
追い鶏節年越しらーめん
鶏ガラメインのスープに厚削りの鶏節を入れうまみとコクを、さらに仕上げにうす削りの鶏節で香りもプラスしました。しょうゆは年越し用に3つをブレンドして使用しています。（650円）
※ 提供日：12月31日（火）22：00～26：00
- 【店舗名】
- 麺や雄
- 【住所】
- 東京都北区王子1-15-5
- 【電話番号】
- 03-3912-1988
大勝軒みしま
温製にぼしそば
年内いっぱい（2013年12月31日まで）ご提供する限定メニューです。（700円）
- 【店舗名】
- 大勝軒みしま
- 【住所】
- 静岡県駿東郡清水町八幡162-1
- 【電話番号】
- 055-971-9898