日本ラーメン協会

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活動履歴

第1回 交流会セミナー(2007年11月20日)

実施概要

開催日時 11月20日(火)16:00〜20:30(15:30受付開始)
会場 アジュール竹芝宴会場
参加費 会員8,000円(同伴者の方も同様) 一般12,000円
内容 受付開始
開会、挨拶(20分)
基調講演(40分)
 支那そばや 店主・佐野 実氏
パネルディスカッション(50分)
 テーマ「ラーメン業界の今後を見据えて」
パネラー
 佐野 実氏
 日本ラーメン協会設立準備委員会 会長・武内 伸
 日本ラーメン協会協会設立準備委員会 副会長・北島 秀一他
 コーディネーター:日本ラーメン協会協会設立準備委員会 副会長・大崎 裕史
質疑応答
交流・懇親会(立食形式のパーティー。120分)
佐野 実氏
佐野 実氏 プロフィール

「支那そばや」店主。1986年に鵠沼海岸にお店をオープンさせたが、禁煙・騒がしい客禁止・香水お断り・携帯使用禁止、と注意事項が多く、その頑固ぶりがテレビでも話題に。
その後2000年、新横浜ラーメン博物館にお店をオープン。
TBS「ガチンコ!」の企画、「ガチンコラーメン道」でのラーメンの指導振りも印象深い。