ラーメン貴公子
九段斑鳩・店主 坂井 保臣氏
今や、老舗の風格さえ感じさせる、東京を代表する行列店、「九段斑鳩」。
その息の長い繁盛の秘訣は?
東京駅ラーメンストリート出店のいきさつは?
など寡黙な坂井氏に迫る。
「今、大注目のラーメン界の元気印が本音で語る!繁盛の秘訣」対談セミナー&懇親会が開催されました。
全国より約50名のラーメン店主・食品業界関係者の方々に参加していただきました。
ラーメン貴公子
九段斑鳩・店主 坂井 保臣氏
今や、老舗の風格さえ感じさせる、東京を代表する行列店、「九段斑鳩」。
その息の長い繁盛の秘訣は?
東京駅ラーメンストリート出店のいきさつは?
など寡黙な坂井氏に迫る。
ラーメン界のトリックスター
(有)BOND OF HEARTS・代表取締役 塚田 兼司氏
ラーメン不毛の地「長野」から、東京・金沢・仙台、そして全国展開へ!
今、大注目の塚田氏のアイデアいっぱいの頭の中を大公開。
マスコミが何故、取材に来るのか? を解明する。
司会
繁盛の神様
(株)パシオ・代表取締役社長 土屋 光正氏
日時 | 2011年8月22日(月) |
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対談セミナー | 15:00〜16:30 |
懇親会 | 17:00〜18:30 |
会場 | 日清製粉(株) 錦町本社ビル |