札幌ラーメンショー2025

第1幕LINE UP

• 全国店舗 リクエスト出店

  

  麺屋二郎

  

  鹿児島県 鹿児島豚骨

  鹿児島豚骨
  炙り豚バラ肉盛ラーメン

  鹿児島から今年も登場！本場の味をお届けします

  臭みの無いあっさり豚骨スープに、炙り豚バラ肉チャーシューをトッピング！札幌ラーメンショー限定の新メニューで昨年に続き参戦！

  

• 全国店舗 リクエスト出店

  

  中華そばムタヒロ

  

  東京都 塩

  はかた地鶏と
  奥能登の塩ラーメン

  東京の人気店が黄金に輝く塩ラーメンで登場！

  銘柄鶏「はかた地どり」のうま味たっぷりのスープに石川県産「奥能登塩」でコクと深みを加えました。絶品ふわトロチャーシューとともに！

  

• 全国店舗 初出店

  

  味噌麺処 花道庵

  

  東京都 味噌

  濃厚肉味噌ラーメン

  話題店の「東京味噌ラーメン」が札幌に初上陸！

  濃厚なスープに味噌を合わせ、特製豚バラ⾁とチャーシューをトッピングしたボリューム満点の一杯！東京で話題の味を札幌にお届けします。

  

• 全国店舗 初出店

  

  なかじゅう亭

  

  群馬県 鶏白湯

  濃厚上州鶏白湯

  いま注目のエリア、群馬から「濃厚鶏白湯」で初参戦！

  群馬の高級鶏「赤城とり」をふんだんに使用し、濃厚な鶏白湯スープに仕上げました。炙りチャーシューの香りと供にお楽しみください！

  

• 全国店舗 初出店

  

  らーめんダイニング庵

  

  群馬県 醤油

  上州地鶏の
  極上醤油ラーメン

  ブランド鶏と水だけで炊く極上「水鶏系」ラーメン

  群馬県産のブランド鶏「上州地鶏」と水のみで炊き上げた極上のスープが自慢！地鶏の風味あふれる上質な味わいをぜひご堪能下さい！

  

• 全国店舗 リクエスト出店

  

  大館 錦 本店

  

  秋田県 海老味噌

  伊勢海老と比内地鶏の
  濃厚味噌
  炙りチャーシュー麺

  秋田「比内地鶏」と伊勢海老の贅沢な味噌ラーメン

  「比内地鶏」の濃厚鶏白湯×伊勢海老のWスープに秋田の老舗「安藤醸造」の味噌、北海道産小麦100％の自家製麺を合わせた特別メニュー！

  

• 北海道勢×全国店舗 コラボ出店

  

  味名人桃太郎 ×
  彩色ラーメンきんせい

  

  札幌市 ×
  大阪府 塩

  大阪　金の塩タンメン

  大阪と札幌の人気店がここだけの限定コラボ！

  札幌「桃太郎」自慢のタンメンに、大阪名物の‟たこ焼き”を豪快にトッピング！ここでしか食べられない、大阪×札幌の夢のコラボメニュー！

  

• 北海道勢×全国店舗 コラボ出店

  

  in EZO ×
  麺屋 花城

  

  札幌市 ×
  静岡県 魚介醤油

  絶品！
  まぐろ兜の中華そば

  静岡×札幌の初コラボ！こだわりの地元食材に注目！

  「南まぐろ」の兜など静岡食材にこだわり、炙り豚バラ肉、北海道産麺で仕上げました。静岡と札幌の食材を結集したここだけの一杯を提供！

  

• 北海道勢 初出店

  

  手稲ラーメン肉玉

  

  札幌市 まぜそば

  最強！
  濃厚ニンニク醤油の
  ニクジロウ魔ぜそば

  ガッツリ系の札幌人気店が特別メニューで初登場！

  札幌ラーメンショー限定の特別仕様！特製ブレンドにんにく醤油ダレとワシワシの極太麺が野菜・ニンニクと三位一体となった汁なし麺です。

  

• 北海道勢 リクエスト出店

  

  麺屋くるる

  

  旭川市 醤油

  芳醇トリュフ雲呑×
  焙煎醤油ラーメン

  旭川発！イタリアン×ラーメンの衝撃再び！

  深煎りコーヒー豆に漬け込んだ特製醤油ダレの香り高い醤油ラーメンに、トリュフを閉じ込めた雲呑と燻製香のチャーシューをのせました。

  

第2幕LINE UP

• 全国店舗 リクエスト出店

  

  博多新風

  

  福岡県 博多豚骨

  博多とんこつらーめん

  これぞ、本場・博多豚骨！魂の一杯が再上陸！

  毎年人気の豚骨ラーメンが今年も福岡から参戦！本場の濃厚なスープとこだわりの自家製麺で店主が情熱を込めてお届けします！お楽しみに！

  

• 全国店舗 リクエスト出店

  

  一元堂 本店

  

  岡山県 豚骨醤油

  岡山濃厚魚介豚骨醤油
  ＜炙り肉＞ラーメン

  岡山から再登場！焦がし醤油でパンチを加えた魚介豚骨

  豚骨×「瀬戸内いりこ」でとった濃厚出汁の「岡山ラーメン」に、にんにく香る焦し醤油、黒胡椒で味付けし、炙り肉をのせて仕上げました！

  

• 全国店舗 初出店

  

  加賀味噌麺友会

  

  石川県 加賀味噌

  濃厚味噌「炎・炙」
  肉盛ラーメン

  加賀百万石伝統の味をチーム一丸となり提供！

  創業120年伝承の天然醸造の加賀味噌「十二割麹味噌」を使用し、熟成中太麺と濃厚スープに肉汁溢れる豪快な炙り豚バラと絡めた絶品！

  

• 全国店舗 初出店

  

  らーめん山

  

  静岡県 塩煮干

  背脂煮干ごわ麺

  自慢の「ごわ麺」と背脂煮干の絶妙なハーモニー

  静岡の製麺所とタッグを組んでこだわりぬいた‟ごわごわ麺”と、煮干のうま味を最大限抽出したスープがおりなすオリジナルメニューを提供！

  

• 全国店舗 初出店

  

  塩ラーメン専門
  ひるがお

  

  東京都 塩

  ひるがお
  特製塩ラーメン

  塩らーめん専門店ならではの‟感動の一杯”を追求

  厳選素材の豊潤な出汁と特製塩ダレのスープに、しなやかな北海道産小麦麺と贅沢な具をあわせました。ぐいぐいと箸が進む至福の一杯！

  

• 全国店舗 初出店

  

  麺屋ようすけ

  

  栃木県 醤油

  佐野ラーメン
  チャーシュー盛り

  関東を代表するご当地「佐野ラーメン」がついに登場！

  澄んでいながらもガツンとくる出汁感溢れるスープと、特注のツルシコムチムチの麺がベストマッチ！特製チャーシューとともにご賞味下さい。

  

• 全国店舗 リクエスト出店

  

  麺処 若武者

  

  福島県 鶏白湯

  濃厚福島鶏白湯ラーメン

  ラーメン王国の「福島鶏白湯」が6年ぶりに登場！

  福島県産の三大地鶏を大量に炊き上げ、鶏のうま味だけを抽出したコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯！ご当地ラーメンとしても注目度上昇中！

  

• 北海道勢×全国店舗 コラボ出店

  

  麺部屋 綱取物語 ×
  中村商店

  

  札幌市 ×
  大阪府 鶏白湯味噌

  なにわの鶏白湯味噌
  豚角煮ver.

  濃厚鶏白湯と味噌の旨味＋豪快な肉の共演！

  大阪「中村商店」の鶏白湯味噌スープに札幌「綱取物語」の横綱チャーシューと角煮を合わせた札幌ラーメンショー限定のコラボメニュー。

  

• 北海道勢 リクエスト出店

  

  札幌ラーメン武蔵

  

  札幌市 札幌味噌

  復刻濃厚味噌ラーメン

  創業35周年記念！札幌ラーメンショー限定メニュー

  今回のために札幌ラーメン創世記の麺を「西山製麺」と共同開発！数種類をブレンドした熟成味噌を使用した創業35周年限定の渾身の一杯！！

  

• 北海道勢 リクエスト出店

  

  らーめんや天金

  

  旭川市 旭川醤油

  旭川正油ラーメン

  70年続く伝統の正統派「旭川正油ラーメン」

  長時間かけて煮出したスープに濃いめの醤油ダレ。加水率の低い縮れ麺が程よくスープに絡む、味わい深い昔ながらの旭川ラーメンです。